しょうゆがなくなって、市販のものは濃いものが多いので、薄口しょうゆを買った。 これもまた自分には濃いので、母親直伝のつくり方を思い出して作ってみたが、ところどころ分からない。 でもなんとかできたものが、これです。 料理酒150ml、みりん150mlでア…