新川うどん店 加須/うどん

今日は車で羽生へ。途中立ち寄った新川うどん店。
羽生にインターおりてすぐの所だ。駐車場が広いので停めるのは苦労しない。しかし、ひっきりなしにお客が入ってくるので、その盛況ぶりは折り紙付きである。
加須と言えばうどん！だが、そばを注文してしまった。しかも「温」そば。手打ちのそばは腰が強くて好みの堅さ。非常に上手い。だが、本当の手打ちそばは「冷」でいただくのが本当だそうだ。女将に怒られなくて良かった。今度行く時は「冷」でかき揚げうどんを頼むこととしよう。

新川うどん店

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